Waarom is het belangrijk om koffiebonen goed te bewaren?
Koffiebonen verliezen hun aroma en smaak door invloeden van buitenaf. In de winter kan droge lucht en kou een rol spelen, terwijl met de warme dagen de hitte en vochtigheid de boosdoeners zijn. Door je bonen op de juiste manier op te slaan, voorkom je dat ze hun smaak verliezen en haal je het maximale uit je koffie.
1. Vermijd temperatuurschommelingen
Plotselinge temperatuurwisselingen kunnen condensvorming veroorzaken in de verpakking, wat de versheid van de bonen aantast. Bewaar koffiebonen daarom op een constante temperatuur.
2. BEWAAR KOFFIE OP EEN KOELE, DONKERE PLEK
Koffiebonen blijven langer vers als je ze op een koele, donkere plek bewaart, bijvoorbeeld in een keukenkastje, een opslagruimte of in een berging. De koelkast en de vriezer zijn een minder goed idee. Koffiebonen, maar ook gemalen koffie kunnen niet tegen vocht. Vocht beïnvloedt namelijk de aroma van de koffie, net als warmte en zonlicht. Bewaar koffiebonen dan ook niet in een transparante pot, om de versheid te bewaren.
3. GEBRUIK EEN LUCHTDICHTE VERPAKKING
Een luchtdichte verpakking is essentieel om zuurstof en vocht buiten te houden. Koffiebonen nemen snel geuren en smaken op uit hun omgeving, wat de smaak kan beïnvloeden. Wanneer je Kaars Koffie bij ons bestelt, worden de bonen automatisch geleverd in een luchtdichte verpakking.
4. MAAL KOFFIEBONEN PAS VLAK VOOR GEBRUIK
Gemalen koffie verliest sneller zijn aroma dan hele bonen. Met bonenkoffie heb je de perfecte geur- en smaakbeleving. Heb je een koffiemachine staan met verse bonen? Dan heb je vaak de keuze om de sterkte naar wens in te stellen. Wil jij thuis versgemalen koffie, maar heb je geen koffiemachine welke de bonen maalt? Met een koffiemolen geniet je net zo van een kop koffie met een volle, rijke smaak.
5. Gebruik een vershoudclip voor extra bescherming
Zelfs als je koffiebonen in een luchtdichte verpakking zitten, kan het openen en sluiten ervoor zorgen dat er toch lucht bij komt. Gebruik een vershoudclip om de zak goed af te sluiten na elk gebruik. Zo blijft de versheid optimaal behouden.
